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金渓プレミアムシリーズ

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品名:金渓プレミアム・ルージュ・2011
タイプ:
赤・ミディアム・辛口
容量:720ml
価格:3262(税込)

2011年に収穫した山形県産ぶどう100%使用(カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー)。色調はルビーとガーネットの中間色。香りはぶどう由来のカシスや赤いジャム。樽由来のバターナッツでスパーシー。渋みが豊かで余韻が長い辛口赤ワインです。2013ジャパンワインチャレンジ奨励賞受賞

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品名:金渓プレミアム・ブラン・2001
タイプ:白・辛口
容量:720ml
価格:3262(税込)

2001年に収穫した山形県南陽市赤湯産甲州種100%で醸造。長期の期間ビン熟成を行いました。洗練された熟成香、酸味は程よくきれいで、余韻が長く高級感のある味わいです。当ワイナリーの最高峰の白ワインです。
山形セレクション認定ワイン認定番号21−20029 国産ワインコンクール銀賞・カテゴリー賞 
品名:金渓プレミアム・メルロー2019
タイプ:
赤・ミディアム・辛口
容量:720ml
価格:3000(税込)

2019年に収穫したメルロー種(山形県産ぶどう100使用)

低温かもしを行い、色調、タンニンの抽出を行いました。発酵の立ち上がりはぶどうに付着している自然酵母で丁寧に醸してゆっくり発酵を行いました。フレンチオークで約6か月間熟成。その後、ビン熟成を12か月行いました。とても口当たりが良いリッチな赤ワインです
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